Как бюджетно организовать новогодний стол?

Близится такой долгожданный Новый год и многие уже задумываются какие же праздничные блюда приготовить, чтобы они были вкусными, но в то же время не очень дорогие по стоимости. Но если к этому вопросу подойти грамотно, то празднование Нового года не ударит по Вашему кошельку. Необходимо акцентировать внимание на недорогих блюдах.

1. Желательно приобрести заранее продукты, которые имеют длительный срок хранения. Потому что в предновогодние дни стоимость таких продуктов увеличится, а переплачивать совсем не хочется.
2. Дорогие морепродукты, зарубежные деликатесы можно исключить из меню и заменить их подобными блюдами.
3. Необходимо готовить по простым рецептам, которые состоят из доступных ингредиентов. Ими являются курица,
   недорогие по стоимости виды мяса, рыба, различные субпродукты, овощи. Эти ингредиенты являются составляющими многих салатов, холодных закусок и вторых блюд.
4. Хорошим дополнением к новогоднему столу является различная консервация. Помидоры, огурцы, кабачки, консервированные салаты. К тому же возникнут приятные воспоминания о теплом лете и будет что обсудить за новогодним столом. Также есть возможность поделиться рецептом засолки с гостями.
5. Салаты, полюбившиеся многими, являются не только очень вкусными, но и достаточно бюджетными. Ими являются «Оливье», «Мимоза», «Салат из крабовых палочек». Также одно из желанных блюд на новогоднем столе – «Сельдь под шубой». Обычно в новогоднюю ночь все приготовленные салаты не съедают и они остаются на последующие дни. Поэтому есть гарантия того, что в ближайшие 1-2 дня можно не задумываться над вопросом «Что же приготовить для семьи?».
6. Не стоит не брать во внимание такое блюдо как холодец. Потому что основной его частью является вода. Он может быть сделан из недорогих видов мяса либо из субпродуктов. Таким образом можно получить восхищение именно от гостей-мужчин, ведь они никогда не откажутся от такого лакомства.
7. Универсальным является картофель. Он подвергается различным способам приготовления и методам термической обработки. Картофель может быть в виде тушеного с овощами и мясом, также можно приготовить картофель фри или картофельное пюре. Картофельные крокеты либо картофельная запеканка приятно удивят Ваших гостей. Можно разнообразить картофельное пюре и добавить в него цедру лимона. Оно приобретет необычный вкус и запах, а также не отразится на стоимости блюда.
8. Можно предложить гостям такое блюдо как овощное рагу.
   
   Для этого требуется купить овощи, которые предлагаются в магазине и которые устраивают Вас по ценовой политике, протушить их с томатной пастой, бульоном и специями. Блюдо является недорогим и готовится к тому же за короткое время.
9. Какой же праздничный новогодний стол без бутербродов. И не обязательно покупать для них красную икру, ведь есть много аналогов. Это икра трески, сайры и так далее. К тому же можно сделать бутерброды с маслом, сыром и колбасой. В магазинах они предложены в большом ассортименте и с разными ценами, поэтому не составит большого труда выбрать подходящие продукты.
10. Сейчас набирает популярность такое блюдо как «Лаваш с начинкой». Начинка может быть абсолютно разнообразная: рыбные консервы, салаты. Это является не только вкусным блюдом, но также оно очень легкое и быстрое в приготовлении. Гостям точно придется по вкусу.
11. Универсальным блюдом во все года на новогоднем столе является запеченная курица. Она может быть в различных маринадах. Например, медово-горчичный. Курица становится мягкой, сочной, вкусной и к тому же недорогой по стоимости. Необходима только лишь средних размеров курица, лимонный сок, мед, соль, перец и другие специи, которые Вам по душе. Курица маринуется в этой смеси, затем запекается и подается прямо к новогоднему столу.
12. Одно из бюджетных блюд – печеночный торт. Его вкус является незабываемым. Печень необходимо помыть, измельчить. Далее к полученной смеси добавляется мука, яйца, различные специи. Затем из этой смеси жарится блинчик на сковороде. После этого необходимо приготовить начинки для торта. Мелко нарезанные морковь и лук обжариваются до золотистого цвета, смешиваются с майонезом и кладутся между печеночными блинчиками. Полученный торт необходимо отправить в холодильник на один час, а затем его можно подать гостям.
13. Почему бы не приготовить пиццу?
    Некоторым покажется странным данное блюло на новогоднем столе, но оно является не только бюджетным, но и чрезвычайно питательным. Для теста нужны всего лишь мука, яйца, дрожжи и молоко, а также можно купить готовое в магазине. Начинкой может быть все что угодно — все, что найдется в холодильнике. Делается пицца очень быстро и это отличный вариант для большой компании.

Вам будет интересно: Как встречать Новый год Свиньи 2019 — 13 идей для празднования

Следуя вышеизложенным советам, новогодний стол будет не только бюджетным, но еще очень вкусным и сытным!